Afecta calor precios de alimentos
Debido a que su mercancía dura poco tiempo en exhibición antes de expirar
Fernanda Elizarraraz
IRAPUATO, Gto.- Comerciantes del mercado Miguel Hidalgo han tenido fuertes pérdidas económicas por el calor, debido a que su mercancía dura poco tiempo en exhibición antes de expirar.
Frutas, verduras, algunas carnes, como pollo, pescado, cerdo y res se han visto afectados por el calor e incluso los comerciantes han tenido que subir sus costos para compensar lo que invierten en refrigeración y conservación de sus productos.
Por ejemplo, José Luis Cruz, dueño de una carnicería, comentó que la pierna de cerdo estaba a 70 pesos y subió a 90 pesos y debido a esto las ventas se han reducido.
Pero no sólo eso, a los comerciantes de pollo fresco también los ha afectado, el calor ha afectado a todos por igual, el kilo de pollo ha aumentado por 10 pesos.
En cuanto a frutas y verduras, también se han visto afectados por este calor, los comerciantes en algunas ocasiones tienen que bajar el precio de su mercancía, para no retenerla y se eche a perder.
Como Indira Galván, comerciante de frutas y verduras, quien comentó que ha tenido que dar los productos más baratos por que si le quedan se echan a perder.
Algunas frutas como la fresa ha aumentado su precio y se vende en 20 pesos el kilo, el plátano bajó su precio desde 8 pesos el kilo y el mango que fácilmente se hecha a perder.
Incluso, quienes también se han visto afectados son los comerciantes de mariscos, pues han tenido que invertir un poco más debido a que usan hielo para conservar en buen estado el pescado.
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