Guanajuato ya no es el “granero de México” es un productor más fuerte y diverso: Carlos Salcedo

Fernanda Garduño

“La prioridad ahora es que si en algún momento hay un hallazgo, que una salmonela en una lechuga o una berry todos duden que venga de Guanajuato, que seamos referente de inocuidad y de la calidad que ya nos representa”.

Destacó que hoy Guanajuato produce legumbres, verduras, berries, y muchos otros productos con valor agregado y el mismo distintivo de calidad.

Carlos Muñoz Salcedo destacó que Guanajuato tiene un potencial único, pues entre la diversificación cada vez hay más productos alimentarios listos para exportar y para comercializar en todo el país.

“Hay que darles ese sello de inocuidad y calidad agroalimentaria a Guanajuato vamos por el cuarto foro de inocuidad y calidad de los alimentos, y cada vez son más las empresas que se suman”.

Resaltó que en esta evolución de la industria alimentaria, que sigue siendo uno de los principales motores estatales de la economía, también tuvieron que ver las políticas públicas impulsadas por las autoridades que se encuentran preocupadas por generar ambientes prósperos en todas las cadenas de producción.

Sector alimentario es pilar de la economía en Guanajuato: Claudia Cristina Villaseñor

Resaltó que una parte importante de consolidar este sector es el esfuerzo que hacen todos los actores en este sector para generar valor por arraigo territorial y proyección internacional.

Claudia Cristina Villaseñor resaltó que cada vez son más empresas las que se suman a las cadenas de producción y el sector alimentos es cada día más competitivo a nivel no sólo nacional, sino internacional.

“Guanajuato ha generado en comercio exterior más de los dos mil 500 millones de dólares, es un actor competitivo en industria alimentaria global, y en estos días tenemos ocho empresarios participando en una de las ferias de alimentos más grandes de Asia”.

Resaltó que habrá más proyectos para la inversión nacional de la industria de almendros para que la gente pueda consolidar menores negocios.

Aseguró que hay varios programas para fortalecer la industria del campo como el de Grano del Bajío en el que aseguran la compra de un volumen de maíz, los fortalecimientos de las cadenas productivas, apoyo a las mipymes, capacitación y empleos.

“Desde la Secretaría de Economía vengo a reiterarles el compromiso, queremos fortalecer esta competitividad, queremos impulsar esta integración de la proveeduría local y desarrollar el talento especializado para abrir nuevos mercados”.

Explicó que esto es un bien en cadena pues el desarrollo económico no nada más es un fin, sino que es un medio para transformar realidades para generar estabilidad, bienestar y paz pues cuando el sector productivo crece, se fortalecen las empresas, generan empleos dignos y se generan más oportunidades.