Carne de res a $140 y el de pollo a $150
Mauricio Coss / El Sol de Irapuato
El Dato...
El kilo de bistec de pollo alcanzó los 150 pesos
En costo promedio por kilo de la carne de res en carnicerías de Irapuato es de 160 pesos y el precio de la carne de res y pollo se ofertan en un precio similar, situación por la que las ventas en carnicerías están a la baja.
En menos de un mes la carne de cerdo y la carne de pollo han registrado dos aumentos en su precio, pues actualmente en Irapuato dichos productos casi tienen el mismo valor que la carne de res, el kilo de bistec de pollo se oferta en 150 pesos y la carne de cerdo se ofrece en 140 pesos por kilo.
El presidente de la Unión de Tablajeros e Introductores de Irapuato, Ramón Aldaco Elías, dijo que es preocupante el alza en los precios de los productos, ya que afecta directamente la economía de consumidores y comerciantes, pues con este nuevo aumento las ventas irán a la baja otra vez tomando en cuenta que actualmente la economía de la población no es la mejor.
“La carne se está encareciendo, particularmente la carne de cerdo porque es un producto muy demandado, que incluso es exportando en gran cantidad a China y ahora por el tema de sequía en el campo los granos se pusieron caros, entonces todo esto es lo que está propiciando que a nosotros como tablajeros nos vendan la carne más cara”.
El aumento en el costo de los productos ha generado cierto desanimo en los comerciantes dedicados a la venta de carne, pues por experiencias de otros años saben lo que representa el incremento en productos elementales como la carne de cerdo y saben que las ventas estarán a la baja mientras se estabiliza el costo de la carne.
