Se trabaja en un plan de trabajo para cumplir con requisitos sanitarios y administrativos, mientras se mantiene la suspensión provisional del rastro municipal
Paul Witrago / El Sol de Irapuato
Pénjamo, Gto.- La dirección de Servicios Básicos en Pénjamo trabaja en la actualización de un plan de trabajo para cumplir con requisitos sanitarios y administrativos que permita reactivar el rastro municipal, cuya suspensión provisional continúa mientras se ajustan estas condiciones, Para garatizar el abasto local, se coordina con el municipio de Abasolo para que los introductores puedan realizar el sacrificio en esa localidad, así lo informó la titular de esta dependencia Anabel Reyes Sánchez.
Indicó que, además de este documento, se deben atender recomendaciones relacionadas con normas oficiales en materia de sanidad e higiene, en este sentido, señaló que la dependencia se encuentra en proceso de actualización de un plan de trabajo que fue diseñado desde el año anterior, con el objetivo de atender deficiencias en infraestructura y aspectos tecnológicos detectados con anterioridad.
Anabel Reyes detalló que dicho plan está siendo revisado y ajustado para su presentación en el corto plazo. Estimó que podría entregarse en breve, con la finalidad de que la autoridad correspondiente lo evalúe y emita un visto bueno que permita la reapertura de las actividades en el rastro municipal.
Respecto al abasto de carne en el municipio, explicó que no se prevé un desabasto, debido a que el porcentaje de introductores que utilizan el rastro municipal es menor en comparación con la oferta existente. Señaló que, ante la suspensión, se estableció coordinación con el municipio de Abasolo para que los introductores puedan realizar el servicio en ese lugar.
Mencionó que esta alternativa ha sido utilizada por la mayoría de los introductores, lo que permite mantener la disponibilidad de productos cárnicos en el mercado local. Asimismo, reconoció que el sacrificio clandestino es una situación presente desde hace años, la cual también forma parte de los retos que enfrenta la autoridad municipal.
En cuanto a posible incrementos en el precio de la carne, indicó que no se tiene previsto un aumento derivado de la suspensión, ya que las acciones emprendidas buscan evitar afectaciones en el suministro. Subrayó que el trabajo inmediato en la elaboración del plan responde a la necesidad de prevenir este tipo de escenarios.
Sobre los requisitos administrativos, aclaró que el permiso de uso de suelo del rastro municipal se encuentra vigente y fue emitido por la Dirección de Desarrollo Urbano. Precisó que el trámite pendiente corresponde al aviso de funcionamiento, el cual debe gestionarse de manera electrónica por el representante legal ante la autoridad sanitaria.
Finalmente, informó que el área jurídica del municipio analiza alternativas para cumplir con este requisito, incluyendo la posibilidad de que el ayuntamiento actúe como representante. Señaló que el análisis continúa y que se busca evitar retrasos en el proceso para lograr la reactivación del servicio.
