Comida Tradicional en Casa de las Artesanías

Desde su reinauguración, el pasado 17 de noviembre de 2023, la Casa de las Artesanías ha redoblado esfuerzos y diversificado su oferta cultural para el público, con el propósito de fortalecer el trabajo de los artesanos de Aguascalientes, y de las tradiciones mexicanas en general.

En este sentido, ha incluido en su agenda, la promoción de la comida tradicional mexicana, con la finalidad de que el público pueda conocer los platillos que distinguen, en primer lugar, al estado de Aguascalientes, pero también aquellos que son representativos de otras regiones y comunidades de la República Mexicana.

La primera oferta gastronómica son los tlacoyos. Son un antojito de origen prehispánico, especialmente populares en la región centro del país. Se trata de una especie de gordita de maíz, de forma ovalada, que generalmente está rellena de frijoles o queso, y se acompañan de nopalitos o papas.

Estas delicias están elaboradas por la artesana aguascalentense Bety Esparza, y se ofrecen al público, todos los viernes y sábados, a partir de las 10:00 de la mañana. Los tlacoyos son un platillo que se podrá consumir de manera permanente en Casa de las Artesanías; no obstante, de manera periódica, se incluirán otros antojitos representativos de otros estados de México.