¿Eres amante de la cocina? ¡Inscríbete en el Andador de Cocina Típica de la Feria de San Marcos, 2025!

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Mariana Murillo

Ya está abierta la convocatoria para participar en el Andador de Cocina Típica, de la Feria Nacional de San Marcos, en su edición 2025. 

Es un esfuerzo del Programa de Rescate Gastronómico Aguascalientes Sí Saaabe, del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA), que tiene la finalidad de rescatar y promover la cocina tradicional de la entidad. 

El Andador de Cocina Típica se instalará en la Plaza de las Artes, al interior de la Casa de la Cultura Víctor Sandoval, todos los domingos de Feria. 

La convocatoria está dirigida a todos los cocineros y cocineras de la entidad, para que registren sus recetas representativas de la comida típica del estado. 

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Los postulantes deberán llenar la hoja de registro que pueden solicitar en el correo electrónico cocinapatrimonialags@gmail.com, o directamente en las oficinas del Instituto Cultural de Aguascalientes. 

Anexarán cuatro fotografías del platillo, postre o bebida que ofrecerán, así como una breve descripción de su receta. La fecha límite para el registro de sus propuestas es el martes 08 de abril. La elección de los platillos participantes en el Andador de Cocina Típica, se fundamentará en la originalidad de las recetas, el uso de ingredientes típicos de Aguascalientes, así como la presentación y capacidad de producción de los platillos.

El Andador de Cocina Típica se instalará en la Plaza de las Artes, al interior de la Casa de la Cultura Víctor Sandoval, todos los domingos de Feria. 

La Casa de la Cultura se ubica en la calle Venustiano Carranza No. 101, en el centro de la ciudad. Mayores informes en el número telefónico 449 910 20 10, extensión 4077.