Aumenta 10% el precio de la carne
Alza compensa incrementos en los costos de producción, pero podría incidir en una baja en la demanda, señalan ganaderos
Tomás Dávalos / El Sol del Centro
El precio de la carne ha sufrido un alza superior al 10% en los últimos días, una situación que podría propiciar un decremento en la demanda de este producto.
Subrayó que los cárnicos se han elevado ante la inflación de numerosos insumos para la engorda, y que si este incremento se mantiene en esos estándares, para los productores será positivo porque les permitirá resarcir el alza en los costos de producción.
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Finalmente, el presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida dijo que para evitar esta situación, es importante que el precio no suba en demasía en las carnicerías, que se mantenga en los estándares de la canal, para que el producto se pueda seguir consumiendo y desplazando.
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