Hay poco pescado para la Cuaresma
Granjas acuícolas operan a 50% de su capacidad; reportan escasez de peces en las presas del estado de Aguascalientes
Tomás Dávalos / El Sol del Centro
En la antesala del inicio de la Cuaresma productores de tilapia reportan una baja producción de este pescado en la temporada de venta de mariscos, aseguran que “va a estar crítico el abastecimiento del producto” en la temporada.
Recordó que a causa de la pandemia de Covid-19 se contrajo el consumo, en consecuencia, un gran porcentaje de las granjas acuícolas no sembraron alevines; agregó que algunas apenas retomaron la producción a inicios del presente año, pero el proceso de desarrollo es lento, por lo que no tendrán tilapia para la temporada de Cuaresma.
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Finalmente, el presidente del Comité Sistema Producto Tilapia subrayó que este déficit de tilapia no es exclusivo de Aguascalientes, es un fenómeno que se reporta a nivel nacional, sin embargo, hay entidades que tienen una mayor capacidad de producción.
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