Panaderos reportan ventas bajas debido al clima
Venta de pan en temporada invernal se ubica 4% por debajo de lo esperado por el gremio
Tomás Dávalos
Invierno noble ha afectado las ventas en las panaderías, pues las temperaturas no han sido tan crudas como en años anteriores, lo cual, ha sido un factor para que las transacciones comerciales disminuyan entre un 3% y 4% en estos establecimientos.
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Vendemos en función del descenso en la temperatura, entre más frío hace, más consumo de pan
Reconoció que los hábitos de consumo de la población han cambiado, hay una mayor demanda de panadería integral, por lo que las panaderías buscan cambiar sus esquemas de producción.
Vamos a estar nosotros a la vanguardia, elaborando productos integrales
Finalmente, el presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes dijo que la ingesta promedio a nivel nacional se ha mantenido,
por ello buscamos promover el consumo de pan dulce y salado (…) con una campaña de dignificación del gremio que también contribuya a mejorar las ventas, sobre todo en Aguascalientes, que no está entre los estados más consumidores.
Jaime Álvarez Esparza, Presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes
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Kilos de pan al año comen en promedio los mexicanos.
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