Detectan clenbuterol en productos cárnicos

La Dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), detectó durante sus visitas de verificación a carnicerías, la presencia de Clenbuterol en carne de res e hígado, los cuales fueron presuntamente adquiridos en puntos de venta a mayoristas ubicados en el Centro Comercial Agropecuario y la Central de Abastos del municipio capital.

Dijo que durante los primeros días del mes de mayo se realizaron visitas de verificación a carnicerías de diferentes puntos del estado, teniendo dos muestras positivas al fármaco en dos carnicerías del municipio capital, las cuales, una vez determinada su positividad, se aseguraron y posteriormente fueron destruidas.

Jiménez Macías indicó que se comenzaron los trabajos para detectar el origen de dichos productos lo antes posible, para así poder dar parte a las autoridades competentes, a fin de que se presente la denuncia correspondiente ante la Agencia del Ministerio Público de la Federación, en la delegación de la Fiscalía General de la República en el Estado de Aguascalientes.

Señaló que alimentar a los animales con esta sustancia prohibida, se encuentra tipificado como un delito en los artículos 172 y 174 de la Ley Federal de Sanidad Animal, por lo que esta última autoridad es quien se encarga de dar el seguimiento jurídico y administrativo al caso, a fin de sancionar a los responsables.

Reiteró que por la escasez forrajes y pastos por la falta de lluvias, los ganaderos tienden a utilizar este fármaco para la engorda de sus animales, lo que representa un alto riesgo para quienes consumen esta carne, pues el Clenbuterol es altamente tóxico en el ser humano, ya que en grandes cantidades produce taquicardias y alteraciones anabólicas.