¿Panecito y café? Aumenta la venta del pan dulce con la lluvia
Con las extremas temperaturas que se habían registrado, las ventas del producto habían disminuido hasta un 50 por ciento
Andrea Esparza / El Sol del Centro
El sector panadero en Aguascalientes respiró luego de las altas temperaturas que se habían registrado en la entidad, y es que las ventas disminuyeron hasta en un 50 por ciento.
Asimismo, señaló que desde el primer día que hubo lluvias en la entidad, las ventas aumentaron al 50 por ciento, “se antoja más el panecito dulce acompañado de un cafecito, nos favorece a todo el sector”.
Agregó que además de diversificar productos en el sector, es importante aprovechar la baja de producción para realizar mejoras y adecuaciones a los establecimientos, así como a los instrumentos.
“Es una época compleja, aprovechamos para darle mantenimiento a un horno, a una máquina, darle mejora a despacho, hacemos mejoras, volteamos hacia adentro y vemos que nos está faltando y que se tiene que mejorar”.
Finalmente, señaló que uno de los retos del sector panadero es fomentar mejoras en cada establecimiento, a fin de que la ciudadanía opte por comprar en tiendas locales, más allá de las cadenas comerciales que siguen pegando.
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