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Localdomingo, 24 de febrero de 2019

No estigmatizar carne de caballo

No debe estigmatizarse el consumo de la carne de caballo, pues es un producto muy limpio, cuya comercialización va al alza, e incluso resulta entre un 30% y 40% más económica que la carne de res

Tomás Davalos Olvera

Guzmán de Alba detalló que a pesar de haber una dieta alimenticia para la producción de carne de caballo, es un producto buen y sano, en consecuencia, no se le debe estigmatizar porque no representa ningún problema para la salud.

ECONÓMICA

Carne de equino es 30% o 40% más barata que la res

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