Una opción de dieta natural y saludable
La dieta de la milpa es un modelo de alimentación que se basa en el maíz, frijol, chile y calabaza
Jair García / El Sol del Centro
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El consumo de la tortilla, otras preparaciones a base de maíz, así como el aguacate, los tubérculos y las frutas dulces, debe de realizarse de acuerdo a la cantidad de energía gastada al día.
Se debe aprovechar los alimentos regionales y consumirlos de preferencia en temporada. Esto los hace más nutritivos y económicos. Es recomendable conseguir los alimentos de este modelo alimenticio en los mercados locales, de acuerdo a la estación.
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