¿Qué es la capirotada y qué tipos hay?

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En este libro su preparación era bastante diferente pues se elaboraba con vinagre, pepino, pepitas de vino, alcaparras e hígado de pollo, lo que la capirotada conservó fue el pan e forma de capas y la homogeneización de los ingredientes.

Luego se escribió un receta llamada “Sopa de Capirotada” en un libro de Francisco Martínez Montiño, donde en 1611 fue quien introdujo a la preparación el queso rallado entre las capas de pan.

Capirotada, ¿postre únicamente de cuaresma?

A partir de ellos puedes agregar otros dependiendo el gusto de cada familia.

¿Cuál prefieres?

Aquí te dejamos u listado de las capirotadas que existen en el país:

Estados en donde se disfruta más:

Estos son los estados donde la capirotada es un postre muy popular en temporada de cuaresma: Colima, Chihuahua, Coahuila, Durango, sonora, Zacatecas Guanajuato, Aguascalientes, Jalisco, por mencionar algunos.

Cada versión ofrece una experiencia única y deliciosa que refleja la diversidad culinaria del país ¡Disfruta de este dulce postre tradicional durante esta temporada!

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