Rosca de Reyes: mezcla de delicias mexicanas
En muchos hogares se comparte este pan tradicional, que marca el fin de las festividades navideñas
Mariana Murillo / El Sol del Centro
En la mesa de muchos hogares mexicanos, se podrá percibir el aroma de un humeante chocolatito caliente, con matices de canela, para acompañar un buen trozo de Rosca de Reyes, que sabe a naranja, anís y membrillo.
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Por si esto fuera poco, la Rosca de Reyes también posee un alto valor cultural y social, pues en muchas ocasiones, es el resultado del esfuerzo de trabajadores de la industria del pan, por preservar su manufactura artesanal.
Particularmente, en Aguascalientes, la industria panificadora comenzó a producir roscas desde el pasado 03 enero, pues hay quienes las consumen, no sólo la noche del 06 de enero, sino como un delicioso compañero de su café mañanero, o para cenar.
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