Las hamburguesas, uno de los platillos típicos de feria
“De Comanjilla” se adapta a todos los gustos, incluso manejan una gran variedad de paquetes que van desdé los 50 pesos
Montserrat Ramírez / El Sol de León
Con más de 40 años de tradición Genaro Valadez Domínguez dueño del negocio “De Comanjilla” compartió para el Sol de León su gusto por seguir la tradición de acudir a la Feria León y esta edición no fue la excepción.
Todo comenzó en 1978 cuando Genaro con la ilusión del sueño americano, decidió ir a Guadalajara para conseguir dinero y así continuar con su viaje a Estados Unidos.
“Me quedé en Guadalajara y aprendí el oficio de vender aguas frescas, helados, hot-dog y fruta picada, yo tenía un hermano que vendía aquí en la Feria y me invitó a trabajar, desde entonces cada año vendemos”, mencionó Genaro Valadez.
A pesar que comenzó con un pequeño carrito de hamburguesas, con el tiempo el negocio fue creciendo y aunque ahora no es muy grande, su dueño se dice satisfecho con lo que ha creado.
El producto estrella y más vendido es el hot-dog embarazado, consta de una salchicha con una incisión, se le coloca queso y se envuelve en tocino, acompañado de cebolla asada.
Con precios accesibles, “De Comanjilla” se adapta a todos los gustos, incluso manejan una gran variedad de paquetes que van desdé los 50 pesos.
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