¡Lista la fiesta de los panecillos!
Este 10 de septiembre celebran el día de San Nicolás Tolentino en la colonia Obregón.
Rosario Horta / El Sol de León
La panadería Muñoz cuenta con más de 80 años de antigüedad, de generación en generación van aprendiendo el oficio de panadero artesanal y es la misma receta que usa el señor Tomás Muñoz.
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“Aquí nunca dejamos de trabajar, gracias a Dios las personas siempre llegan con nosotros porque les gustan nuestros panes, tenemos, conchas, orejas, polvorones, cuernitos, donas para todo tipo de gusto”, platicó.
La preparación de los panecitos
La preparación de algunos de los panecillos comienza desde tres días antes a excepción de las conchas que tienen que elaborarse en el mismo día ya que suelen hacerse duras con el paso de las horas.
Aunque lo tradicional es el pan de agua, también hacen polvorones, empanadas, donas para satisfacer el paladar de los devotos.
Este año las ofertas de panecillos será de 10 pesos por tres piezas y las conchas a cinco pesos porque son más laboriosas de hacer.
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