¿Qué productos en México tienen colorante Rojo 3? FDA lo prohibió por considerarlo cancerígeno
El consumo de productos elaborados con aditivo Rojo 3 puede dañar a las funciones cognitivas de los niños
Wendy Vega / El Sol de México
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) “está revocando la autorización para el uso de Red 3 en alimentos y medicamentos ingeridos”, indicó esa agencia federal en un documento oficial.
El colorante sintético llamado eritrosina es creado a partir del petróleo y también conocido como E127 en Europa. Se lo utiliza para dar a los alimentos o cápsulas de medicamentos un aspecto entre rosado y rojo brillante.
En México, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió los riesgos de consumir bebidas o comestibles con colorantes o aditivos, sustancias químicas usados en la industria alimentaria.
¿Qué productos tiene colorante Rojo 3 en México?
El colorante Rojo 3 es común en alimentos con aroma a fresa y frambuesa, en los que destacan productos como:
Incluso se puede encontrar en derivados cárnicos como patés de atún o de salmón.
¿Qué daños provoca consumir Eritrosina o colorante Rojo 3?
Redactora web y Fotoperiodista egresada de la UNAM. Colaboré con algunas de las casas editoriales más grandes del país e instituciones del gobierno federal.
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