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Ciencia y Saluddomingo, 17 de mayo de 2026

¿Grillos contra la desnutrición? El innovador suplemento creado por investigadores del ITO en Orizaba

Investigadores del Instituto Tecnológico de Orizaba desarrollan cápsulas con 90% de proteína a partir de grillos domésticos, una alternativa nutricional que ya se extiende a municipios de la región

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Guadalupe Castillo

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Más que proteína: Científicos veracruzanos crearían harina y aceite de cocina a base de grillos

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