Aplicación de la Ley Seca provocó afectaciones económicas a restaurantes de Orizaba

Guadalupe Castillo

“El problema es que esta ley es bastante arcaica. Hemos evolucionado en muchos aspectos como sociedad, y esta normativa debería ajustarse a los tiempos actuales. Por lo menos, debería eliminarse la prohibición del día anterior a la elección”, opinó Cruz Mendoza.

Explicó que una de las consecuencias visibles fue que los clientes ya no permanecieron en los restaurantes durante la sobremesa, lo cual impactó directamente en el llamado “cheque promedio”, es decir, la cantidad que normalmente gasta un cliente por visita.

Carlos Josué Cruz Mendoza reconoció el comportamiento responsable de los restauranteros y destacó que no se registraron clausuras ni multas durante el periodo de la ley seca, lo cual demuestra el compromiso del gremio con el cumplimiento de las disposiciones legales.

En cuanto al proceso electoral en sí, el presidente de Canirac expresó su deseo de que las nuevas autoridades electas desempeñen un papel eficiente y responsable, y sobre todo, que cumplan con las promesas hechas durante sus campañas.

“Esperamos que apoyen la inversión y a todas las personas que buscan emprender o colocar un negocio. Es fundamental que exista un entorno favorable para que el sector restaurantero y comercial pueda recuperarse y crecer”, añadió.

Finalmente, reiteró que aunque comprenden el objetivo de la ley seca, sería positivo revisar su aplicación para no afectar a industrias que, como la restaurantera, ya enfrentan suficientes retos económicos.