Variación del dólar también afecta el precio de “carnitas”: comerciante
Durante el periodo vacacional disminuye hasta un 15 por ciento la venta de carnitas
Mayra Figueiras / El Sol de Orizaba
Orizaba, Ver.- Durante el periodo vacacional disminuye hasta un 15 por ciento la venta de carnitas, debido a que las familias dan prioridad a los gastos que generan la salida de clases y el inicio del nuevo ciclo escolar, afirmó el comerciante Francisco Amador.
“Ya sabemos que llegan los días de asueto de los estudiantes, la gente sale de vacaciones, y los hijos terminan el curso escolar; los padres enfrentan gastos, pero nosotros nos preparamos, porque bajan las ventas”, agregó.
Variación del dólar también afecta en el precio de las carnitas
Reveló que la variación del precio del cerdo se mueve constantemente, porque se empezó el año con un costo bajo y durante el mismo fue aumentando poco a poco, ya que su valor se rige por el dólar.
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Señaló que no hay necesidad de cerrar algún negocio, si se bajan cortinas de una sucursal, se abre otra; son pruebas de mercadeo las que se hacen o se hace para que se fortalezcan los más grandes.
A la fecha funcionan 42 establecimientos de carnitas que ofrecen empleo a 500 personas de forma directa y a un mayor número, indirectos, ya que se beneficia a los que reparten en moto y venden los insumos como masa para hacer tortillas, apuntó.
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