Se mantiene hasta en 20 pesos kilo de tortilla; alza a la harina causaría incremento
Productores indican que los insumos han ido subiendo; sin embargo, se busca no afectar al consumidor con el precio final
Guadalupe Castillo / El Sol de Orizaba
“Tratamos que las expendedoras de tortilla no suban sus precios, aunque difícilmente se pueda sostener, ya que vemos que los energéticos siguen subiendo”, dijo.
¿Por qué subió el precio del kilo de la tortilla en algunas regiones de México?
Desgraciadamente, la mayoría de los insumos con los que se elabora la tortilla vienen de las empresas Gruma y Minsa, por lo que se ha dado un alza al costo de este producto.
“Desafortunadamente, el productor tiene que vender a precios más bajos que el precio de garantía, de lo contrario, como no tenemos infraestructura de almacenamiento se echaría a perder, entonces se tiene que vender al precio que paga el intermediario”.
Refiere que otro de los factores por los cuales se daría un alza al precio de la tortilla es que el maíz mexicano se ha exportado a países como Guatemala.
“Aunque se dice que hay mucha producción de maíz blanco, esta no se queda en México, quiero comentar que Veracruz mucho de lo que se produce en la zona centro y sur, es de calidad pero se comercializa a otros países".
Pino Méndez, comenta que el maíz que tiene cierto grado de humedad se emplea para hacerse en forma de cereal comercial.
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Si bien, pudiera darse un incremento, se espera que no sea como el de la Ciudad de México, que de un momento para otro fueron cuatro pesos de más.
De igual forma, sobre oriente 7, hay otros dos negocios que también muestran su precio al público, ambas se manejan en 20 pesos el kilo de tortilla y 19 pesos el kilo de masa.
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