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Culturasábado, 1 de agosto de 2026

Cocina de Santa Rosa: la historia del convento donde nació la leyenda del mole poblano | Los Tiempos Idos

El claustro dominico que se convirtió en símbolo gastronómico de Puebla también fue psiquiátrico, vecindad y, hoy, museo

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Erika Reyes / El Sol de Puebla

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Origen y consolidación del monasterio

La cocina conventual y el mole

Proyecto nuevo

Consagración del convento

De convento a psiquiátrico y vecindad

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Cocina, primer espacio rescatado

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