Anuncian la comida tradicional del Mole de Caderas 2024

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunció su tradicional comida del Mole de Caderas 2024, que se llevará a cabo el próximo 24 de octubre en el Hotel Quinta Real de Puebla.

En rueda de prensa, Carlos Azomoza Alacio, presidente local del organismo, dio a conocer que dicho evento se realizará con el objetivo de preservar y difundir las tradiciones gastronómicas de la entidad.

Todos ellos, ofrecerán un menú de tres tiempos, que consiste en una ensalada mixteca, Mole de Caderas y un postre, así como barra libre de bebidas alcohólicas y no alcohólicas durante cinco horas consecutivas.

“Desde Canirac Puebla realizamos eventos gastronómicos con los platillos más emblemáticos, con lo que impulsamos a los productores, restaurantes y cocineras tradicionales”, mencionó.

Durante la celebración, productores y artesanos de la entidad realizarán una exposición y venta de productos como son el mezcal, muéganos y helados de flor de cempasúchil. También habrá presentaciones a cargo de mariachis y artistas poblanos.

Todas las personas interesadas en asistir al evento, pueden adquirir su boleto, que tiene un costo de mil 500 pesos, a través de las redes sociales de la Canirac Puebla o al teléfono 22 12 51 83 10.

Difundirán la temporada a nivel nacional

En el anuncio de la comida tradicional, el presidente nacional del organismo, Ignacio Alarcón Rodríguez Pachecho, se comprometió a difundir en todos los estados del país la temporada del Mole de Caderas.

Lo anterior, con la finalidad de preservar la gastronomía, fomentar la llegada de turismo nacional y extranjeros, así como impulsar la economía del estado y de todos sus sectores productivos.