Costo de insumos incrementan precio de tradicionales buñuelos
Los productores incrementaron hasta cinco pesos la pieza para recuperar la inversión
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Felipe Mecinas
Comentó que iniciando el mes de diciembre comienzan los preparativos para la elaboración en grandes cantidades de buñuelo destinados para las posadas y posteriormente para las acostadas del niño Dios.
“Vendemos en esta temporada que es en diciembre y parte de enero, los preparamos con mi esposa e hijos, ellos hacen la masa, la tortilla y yo les ayudo a dorar, prácticamente es lo que hacemos”, dijo.
Cabe mencionar que los buñuelos suelen ser vendidos en diferentes presentaciones, ya sean secos, con azúcar o con miel, un postre que se disfruta con la familia en estas celebraciones de fin de año.
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