¿Cuáles son las verdaderas tortas cubanas?
Las tortas cubanas no son como nos han contado, no tienen muchos productos en su interior.
Alba Espejel / El Sol de Puebla
Los poblanos han vivido engañados, pues las verdaderas tortas cubanas no son las que tienen muchos productos en su interior, sino que las que tienen un pan de cáscara dura, que están rellenas de guisos tradicionales de Cuba y que no tienen nada de chile.
Ocho años parecen fáciles, pero no lo han sido. Esta pareja se ha tenido que enfrentar a varios retos, uno es la resistencia de los poblanos para probar otros platillos y la segunda la pandemia, que vino a pegarle muy fuerte a sus ganancias.
Por ello, hoy en día invitan a los poblanos a acudir a este lugar, probar platillos diferentes o bien, degustar un mojito o una torta tradicional, que tanto María como Carlos, dejaron en claro que no son como las tortas que frecuentemente hacen en los negocios mexicanos.
Esta torta no lleva chile, ya que en Cuba casi no comen cosas picantes, pero al ser un negocio establecido en Puebla, ofrecen unas rajas de chile jalapeños que ellos mismos hacen para que los visitantes puedan disfrutar su torta.
“Este pan nos los hacen especialmente para el Vueltabajero todos los días, es pan fresco, lo que más se vende es la pierna de cerdo a la barbacoa cubana
Esta pareja invita a todos los poblanos a degustar sus ricas tortas, ya que así apoyarían a un negocio local que se vio afectado por la pandemia y al tiempo aprenderían un poco más de otro país.
