¿Cuántos huevos es recomendable consumir al día?
El especialista detalló que, pese a sus beneficios existen muchos mitos sobre el consumo de huevo
Juan Ambrocio Jiménez / El Sol de Puebla
En el marco del Día Internacional del Huevo celebrado este miércoles, mencionó que Puebla se posiciona como el segundo estado de México con mayor consumo de huevo, solo detrás de Jalisco.
Sin embargo, el especialista también señaló que existen muchos mitos sobre el consumo de huevo, especialmente en relación con su impacto en los niveles de colesterol.
Argumentó que, aunque algunos médicos recomiendan reducir su ingesta en pacientes con colesterol alto, la realidad es que otros alimentos, como la leche tienen mayor contenido de colesterol.
Detalló que solo las personas con ciertas comorbilidades deberían moderar el consumo de huevo, pero para la mayoría de la población es una fuente de proteína excelente y económica.
Por lo que se busca en todo momento que las granjas operen con normalidad y cumpliendo con los estándares para generar una mejor economía local.
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