Incrementa 7 % el precio de la rosca de reyes en Puebla

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En 2018 el precio de la Rosca de Reyes incrementó 7.0 por ciento en comparación del año pasado, según comentó el presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales de Pan de Puebla (Unipan), Juan Pérez Martínez.

Las alzas han sido consecuencia de las variaciones en el costo de la harina, el azúcar, el gas y la gasolina, por lo que también se analiza aplicar un aumento en el valor del pan de dulce, aunque esto último sería definido a finales del mes de enero, dijo.

Resaltó que los panaderos agremiados a la organización han evitado subir el costo tanto de la torta como del pan de dulce y el aplicado a la rosca tradicional de la temporada no afectaría a las familias poblanas.

“Nosotros hemos hablado con los proveedores, incluso con las harineras para que pues si se puede aguantar el precio de la harina, pues que sea para que no repercuta en las panaderías y sobre todo al consumidor”, resaltó en entrevista el líder de panaderos.

El año pasado, dijo, los participantes de la Unipan vendieron alrededor de 6 mil piezas y este año la meta es llegar a las 10 mil.