Con ello, la capital poblana se posiciona como un punto clave en la logística nacional del examen, albergando a aspirantes de distintas regiones del país durante tres días de aplicación intensiva
En los primeros meses del programa, la zona con el mayor avance de reforestación ha sido el cerro de Amalucan, donde se han plantado alrededor de tres mil árboles
Es un espacio de encuentro, diálogo e inspiración en el que se reunirán cocineros, productores e investigadores de la cocina para compartir conocimientos, experiencias y tendencias que marcan el futuro del sector