Diplomado Master en Repostería
Ma. Carmen Ávila
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Con motivo de celebrar la primera generación de egresadas del Diplomado Master en Repostería, Pastella Puebla realizó “Arte comestible”, un evento en el que cada una de las tituladas presentó una creación artística, con alto nivel de dificultad, para mostrar el conocimiento adquirido a lo largo del curso.
En compañía de familiares, amigos y seres queridos, las ocho graduadas arribaron a las instalaciones del hotel City Express Angelópolis, sitio donde tuvo lugar el acontecimiento encabezada por el Lic. Carlos Rosales, director de Peimbert Produtividad y la Chef Claudia Sánchez, directora de Pastella Puebla, quienes hicieron entrega de reconocimientos que avalan la conclusión del diplomado.
Cabe señalar que Pastella es una empresa dedicada al diseño, elaboración y venta de pasteles personalizados, además de ofrecer vanguardia en talleres, cursos y diplomados en repostería, con 21 generaciones que avalan la calidad de los contenidos. El Diplomado en Repostería Pastella (con técnicas básicas) se imparte desde hace 9 años, mientras que el Diplomado Master en Repostería es la primera vez que se lleva a cabo en Puebla, bajo la impartición de los tres docentes: Yeri Sánchez, Elizabeth Hernández, Ángel Cruz y el cual tuvo una duración de 8 meses.
“Moonland fantasy”, “vintage bird cage”, “Dulce ilusión”, “África”, Chichen Itza”, “Sweet garden”, “Paris je t’aime” y “Me nace del corazón” fueron los títulos de las obras exhibidas en la exposición comestible, con presentación en escultura, pasteles, pinturas y flores, elaboradas con técnicas como: pintado a mano, bordado y zapatilla, aerógrafo, chocolate, filigrana y tower cake, por mencionar algunas.
Al final del protocolo de presentación los asistentes degustaron uno a uno los postres, mientras felicitaban a cada una de las diplomadas: Alejandra Zertuche, Ariadna Bueno, Daphne Cerón, Elizabeth Hernández, Eloísa De la Luz, Marielo Acuña, Selene López y Yazmín Tavera.
