Productores de chile poblano pierden 50% de la cosecha a causa de la sequía

Aunque los productores de San Rafael Tlanalapan esperan una ligera recuperación con las lluvias, ésta sería de apenas 60 por ciento

Temporada de sequía causa pérdidas del 50 % de chile poblano — /

Pedro Alonso / El Sol de Puebla

Julio Sánchez

Huejotzingo, sede de productores y cocineras del chile en nogada

El cultivo de la mayor parte de los ingredientes para la preparación del platillo es una tradición y un sustento económico

No recuperarán ni la inversión en sus chilares

Temporada de sequía causa pérdidas del 50 % de chile poblano — /

Tlanalapan, cuna del chile poblano

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