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Puebla15 de junio de 2025
Tendenciasmiércoles, 20 de noviembre de 2024

¿Jamón con “baba”? Qué es la sustancia viscosa que aparece después de unos días

Todo tipo de embutidos como este, cuenta con una serie de compuestos que ayudan a retener el agua de la carne y a mantener su estado gelatinoso o sólido

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Maricarmen Ávila / El Sol de Puebla

¿Qué es la “baba” del jamón?

Entonces ¿Se puede comer el jamón con la “baba” blanca?

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