¿Por qué Google le hizo un homenaje al café flat white?
Esta bebida se caracteriza por tener un sabor suave y se ha vuelto popular en las cafeterías especializadas
Jesús Noé Suárez / El Sol de Puebla
¿Por qué Google lo incluyó en su Doodle?
El 11 de marzo del 2011 el diccionario de Oxford decidió añadir la palabra ‘flat white’ a su catálogo, por lo que este lunes Google le realizó un homenaje en el que reconoció la fama que ha tenido.
Es por eso que ahora el Doodle tiene una una animación en la que se ve como se prepara esta bebida, además, en este diseño igual aparecen otros insumos como una jarra, café en granos, así como molido.
¿Qué es el ‘flat white’?
Este café suele ser llamativo por su técnica de preparación, en la que se debe colocar leche al vapor, lo que forma una capa de espuma cremosa, la cual es ocupada para plasmarle la decoración.
Para que esto funcione tienen que añadirle las cantidades exactas, pues de esta manera se puede obtener la textura adecuada en los lácteos. A diferencia de otras opciones parecidas, en esta la porción de café debe ser mayor.
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