Centenario de sabor

Dulces tradicionales realizados con recetas caseras

diarioweb

Por Hugo Camacho

QUERÉTARO, QRO.- En el corazón del Centro Histórico de la capital queretana, se encuentra Dulce Querétaro, lugar donde la tradición, el sabor y el buen servicio, albergan recetas caseras que suman casi un siglo de antigüedad.

Así lo platica José Luis Varela Corona, a quien le toca dar la cara por esta empresa familiar, que tiene en el típico rollo de guayaba, especialidad que se rodea de otro tipo de productos como licor de mandarina, licor de lima y anís en algunas variedades como los son de café y hierbabuena, sin dejar de lado la deliciosa crema de café o huevos de codorniz envasados.

Cultura

Este artesano culinario, nos platica con orgullo que los productos que comercializan y fabrican en el núcleo de su hogar, han tenido la aprobación de turistas extranjeros, quienes han encontrado en estos dulces queretanos el recuerdo ideal para llevar a sus países de origen.

“Nos han visitado turistas de muchas partes del mundo, incluso de Europa o Asia, y nos platican que muchos de los dulces que nos compran, son precisamente para llevar a sus familias”, narró Varela Corona.

Cultura

Es así que Dulce Querétaro, cuenta además con peculiares dulces llamados Pechos de Monja, que con el gusto de los queretanos empiezan a ganar terreno en el ámbito de lo tradicional, siempre con la calidad y sabor que distinguen los artículos de este negocio local.