Como parte de la preparación de la vendimia, se llevó a cabo el primer festival de la Ruta del Arte, Queso y Vino
Samantha Vázquez
El evento denominado “De la Poda a la Peda” se llevó a cabo el pasado fin de semana en el Viñedo La Revuelta, ubicado en Tequisquiapan, en donde familias y amigos se dieron cita para disfrutar del primer festival de la Ruta del Arte, Queso y Vino.
Parte de las actividades que se realizaron estuvo el taller de poda, donde se explicaron las principales características de la vid y la forma correcta de realizar el corte de la planta, además de un brindis.
“Todo nació en la pandemia, estábamos viendo cómo abríamos al público, y decidimos invitar a nuestros amigos a podar. La poda es un tema de encuentro con la naturaleza, con la calma, con la reflexión y decidir cuál es el mejor corte para la planta” explicó Juan Pablo Revuelta.
Una vez que la poda terminó, se llevó a cabo la comida maridaje en su espacio gastronómico denominado “Restaurativo Gran Reserva”, en donde degustaron un menú de diversos tiempos, acompañado de sus vinos, haciendo referencia al lema “Después de la Resiliencia, que venga la recompensa”.
Entre los asistentes estuvieron Hannia Vertiz y Germán García, quienes expresaron su gusto por el viñedo “está increíble y ha crecido bastante. Es una muy buena experiencia y la familia es muy agradable, planeamos repetir todos los años si podemos”.
