Cata maridaje en el Caserío
Amantes del vino realizaron maridaron un vino mexicano con tradicionales platillos del país.
Donna Olivares
El Club de Cata y Maridaje de El Caserío, reunió a un grupo de amantes del vino, para la degustación de una selección especial, que fue presentada por el sommelier Fernando Guerra, y el empresario, Paulo De la Torre.
De acuerdo con el sommelier, se caracterizan por la perfecta combinación de frutos rojos, toques balsámicos y acentos de mora, arándano y regaliz, cuyo añejo alcanza los 36 meses antes de llegar hasta los paladares.
El maridaje fue realizado en tres tiempos: Pollo en Mole al xoconostle, cochinita pibil, buñuelos o sorbete de temporada.
Frase a destacar: “Se trata de un vino mexicano inspirado en México”, Paulo De la Torre, empresario.
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