Normalmente, los productos duran una semana y, con el calor, tres días, debido a su acelerada maduración
Rosalia Nieves
El locatario del mercado Reforma, ubicado en el centro de la ciudad de San Juan del Río, José Agustín Ruiz Paredes, manifestó que las frutas y verduras se ven afectadas por el calor, debido a su acelerada maduración por las altas temperaturas, provocando una merma en las ganancias de quienes se dedican a la venta de este tipo de productos.
En los últimos días, dijo que se comenzaron a percibir las altas temperaturas, generando con ello pronta maduración de las frutas y verduras y, por consecuencia, una reducción en el precio de algunos productos para evitar pérdidas por los efectos que provoca la época de calor.
“El producto no dura mucho cuando inician las altas temperaturas, que ya empezaron, ya está haciendo un calor tremendo, con el frío, la fruta y verdura dura aproximadamente una semana y con el calor, la mitad, vamos al día y lo que hacemos es implementar algunas estrategias como ofertas para evitar pérdidas, porque se madura más rápidamente y eso son pérdidas para nosotros”.
Aunque no precisó el monto de pérdidas que registran por esta situación por la variedad de los precios en las frutas y verduras, refirió que lo que muchos comerciantes hacen es
Uno de los ejemplos que puso es la cebolla, la cual se comercializa a dos kilogramos por uno con un costo de 18 pesos, pues también es uno de los productos que se madura rápidamente con el calor.
Por lo anterior, agregó que las amas de casa podrán encontrar frutas y verduras a precios bajos por esta causa, pues el comerciante consideró que las altas temperaturas se estarán registrando en lo subsecuente no solo en San Juan del Río, sino en otros puntos del país.
