Aumentó costo en los cárnicos
Las ventas han sido irregulares a causa de la pandemia Covid-19, advirtió sector productor
Rosalía Nieves / El Sol de San Juan del Río
El presidente de la Asociación Ganadera Local General de San Juan del Río (AGLGSJR), Juan Aurelio Higuera Gómez dio a conocer que el costo de la carne de res y cerdo registró un aumento menor en los últimos meses a causa de la emergencia sanitaria por el Covid-19.
Precisó que en el caso del kilogramo de bistec de res fluctúa en los 140 pesos, mientras que en la de cerdo 100 pesos y molida mixta 120 pesos, precios que tienen un aumento de 15 y 20 pesos para evitar afectaciones en la economía familiar.
Indicó que la mayoría de establecimientos tienen ventas irregulares derivado de los estragos que aún sigue causando la pandemia por el Covid-19 entre las familias, por ello la venta inestable de dichos productos cárnicos.
Agregó que la venta de los tablajeros es lenta y se estima que un canal de aproximadamente 300 kilogramos se comercializa en dos o hasta tres semanas, generando pérdidas entre el sector.
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