Trabajarán para otorgar una Indicación Geográfica Protegida a esta zona del municipio de Pedro Escobedo
Mario Luna
Se trabaja para otorgar una Indicación Geográfica Protegida a las piezas de cantera que se realizan en la comunidad de Escolásticas, en el municipio de Pedro Escobedo. La intención de ello es proteger los productos que se elaboran en este lugar y diferenciarlos del resto del país, dio a conocer el titular del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Santiago Nieto Castillo.
Refirió que a la fecha ha establecido contacto con el presidente municipal de Pedro Escobedo, Juan Alberto Nava Cruz, a fin de trabajar en lo necesario para otorgar la Indicación Geográfica Protegida a esta zona de la demarcación. Dijo que también se ha establecido un acercamiento con los artesanos y escultores de Escolásticas para plantear el proyecto y llevarlo a buen puesto.
Recordó que Querétaro ya cuenta con una Indicación Geográfica Protegida, la cual se entregó a los vinos producidos en una región específica de la entidad. Ante ello, agregó que, además de la cantera de Escolásticas, también se busca proteger el mármol del Vizarrón, en Cadereyta de Montes; así como a la muñeca Lele de Santiago Mexquititlán y San Ildefonso Tultepec, en Amealco de Bonfil.
“Queremos atender el mármol de Vizarrón, la cantera de Escolásticas, la muñeca Lele de Santiago Mexquititlán y San Ildefonso Tultepec. Vamos a seguir trabajando con los interesados en poder reconocer esa enorme calidad de productos que tenemos (…). Empezamos con Indicaciones Geográficas y con el paso del tiempo es que se vuelvan denominaciones de origen”, comentó.
De acuerdo con el IMPI, la Indicación Geográfica Protegida se utiliza para identificar productos cuyas características son otorgadas por las cualidades naturales del medio geográfico donde se produce. La instancia detalló que el producto debe estar vinculado al lugar, aunque no necesariamente todos los procesos ocurran en ese sitio.
Añadió que entre los beneficios de obtener una Indicación Geográfica Protegida están la identificación de características propias de los productos, descripción de factores naturales o humanos que están presentes en la región y que contribuyen al artículo, creación de un manual de prácticas o reglamento de uso para garantizar calidad de lo que se elabore, y una protección jurídica contra la falsificación o competencia desleal dentro del mercado.
Según pobladores Escolásticas, se estima que hay 300 talleres de cantera que dan empleo a pobladores de las comunidades de San Cirilo, Dolores de Ajuchitlancito, La Ceja y La Purísima. En ese sentido, el labrado de cantera se ha convertido en la principal fuente de ingreso decenas de familias. Además, señalan que desde hace unos años algunos los artesanos y escultores de este sitio comenzaron a exportar sus piezas a Europa y Estados Unidos.
