Por diversos factores, en la época decembrina las ventas en estos establecimientos cayeron en hasta un 30%
Mario Luna
Finalmente, hizo un llamado a los sanjuanenses para que consuman en restaurantes locales, a fin de incentivar la economía de este sector.
Durante la temporada decembrina de 2024, las ventas de los restaurantes del municipio de San Juan del Río cayeron en hasta un 30 por ciento, lo anterior debido a diversos factores que fueron desde la restricción de horarios hasta aspectos económicos relacionados con Estados Unidos, dio a conocer el presidente del Consejo Queretano de Restauranteros, Antonio Rosas Carapia.
Refirió que en diciembre de 2024 los números para el sector restaurantero del municipio fueron a la baja en comparación a su año predecesor. Dijo que si bien la restricción de horarios impuesta por el Gobierno del Estado influyó, también lo hicieron aspectos como la incertidumbre en las inversiones de algunas empresas debido a la toma de protesta del próximo presidente de Estados Unidos, Donald Trump.
“Estamos hablando de un 25 o un 30 por ciento menos que el año pasado. Independientemente de la medida que se está implementando por cuestiones de seguridad en el horario, también hay otros factores económicos (…). Al parecer, eso también nos está limitando, entre otros factores. O sea, no nada más es una cosa, son varias acciones que están haciendo que este diciembre no sea tan bueno en el área restaurantera como en años anteriores”, comentó.
Señaló que esta situación impactó directamente en la economía de estos establecimientos, pues no obtuvieron las ganancias de años anteriores. Agregó que una muestra de la caída en las ventas en este periodo fue durante el año nuevo, cuando los restaurantes registraron 35 por ciento menos afluencia en comparación al 2023. Precisó que esto se debió en gran medida a las limitaciones del horario.
Detalló que, ante esta medida, muchas familias optaron por pedir cenas para llevar a domicilio. Indicó que muchas personas realizaron pedidos a los restaurantes para poder llevar a cabo las cenas de fin de año en sus hogares. Explicó que esto trajo consigo que algunos establecimientos limitaran su personal, debido a que no se empleaban dentro del servicio que se brindó en estos casos.
“Sí hubo reservaciones, sí hubo lugares, pero no con tanto impacto como en años anteriores. Lo que sí cambió en esta circunstancia fue la oferta de cenas para llevar a domicilio o para recoger en diferentes restaurantes. Que la gente hiciera su celebración en casa. Eso impacta económicamente porque entonces todo el personal que se ocupaba para el servicio (…), muchos negocios ya no los emplean”, manifestó en entrevista.
