La creación de un nuevo rastro metropolitano en el municipio de Pedro Escobedo, mejoraría y dignificaría el proceso de sacrificio del ganado
Rosalía Nieves / El Sol de San Juan del Río
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), Alejandro Ugalde Tinoco dio a conocer que el proyecto de crear un nuevo rastro metropolitano en el municipio de Pedro Escobedo, se presentó ante el gobernador electo, Mauricio Kuri González, con la finalidad de mejorar y dignificar el proceso en el sacrificio de las cabezas de ganado en el estado.
Este rastro, ahondó que tendrá una capacidad de matanza de dos mil cerdos diarios y 300 reses diarias, con una sala de corte y despiece, por lo que consideró que es uno del proyecto estratégico más importante para el estado, ya que ubicado en la localidad escobedense, cambiaría las condiciones económicas de los productores ganaderos queretanos.
Explicó que se ha elegido Pedro Escobedo, toda vez que en este lugar es donde convergen fácilmente los ganaderos de los municipios de Corregidora, lugar en donde su rastro está casi sobrepasado, además de mejorar las actividades para la capital queretana, San Juan del Río, Ezequiel Montes y Tequisquiapan.
Comentó que desde Pedro Escobedo se tiene la viabilidad para llegar rápido a la Ciudad de México que está a 180 kilómetros, tomando en cuenta que es el mercado más grande de Latinoamérica, por ello, se presentó este proyecto además de otros como; infraestructura hídrica, transferencia de tecnología, equipamiento, crear un fondo de aseguramiento para sequía y alta mortalidad de animales, ordenamiento de precios del campo y apoyos con créditos financieros.
“Cuando estuvo en campaña nos reunimos con él y ahora como Gobernador Electo, tuvimos una mesa de diálogo con Mauricio Kuri, donde estuvo Lupita Murguía, quien será su Secretaria de Gobierno, nos escuchó, se le expuso la problemática del sector pecuario, del agro, de los comerciantes y trabajadores, y se comprometió con nosotros a dar una solución lo más rápido posible”, concluyó.
