Repuntó consumo de carne
El costo de los productos cárnicos se mantienen estables
Por Rosalía Nieves Rosas
“Hubo un aumento en el incremento de sacrificio de cabezas de ganado, están llegando más cabezas de ganado de porcino o bovino en un 30 por ciento, en aves más o menos se ha registrado el aumento, en esta especie casi no se presenta nada de registro”.
Flores Salinas comentó que este aumento beneficia al sector tablajero de la localidad, ya que conforme transcurren las semanas las ventas mejoran, por lo que antes de que inicie el periodo de Cuaresma se espera que este sector se vea beneficiado.
Indicó que aunque son pocos animales los que se sacrifican en el rastro municipal tequisquiapense, los productos cárnicos logran ser comercializados en la localidad, con ello se da pauta a la garantía del consumo de estos alimentos.
Por último comentó que el costo de los productos cárnicos se mantienen estables, ya que no se ha informado por parte de los tablajeros la intención de aumentar su costo, por ello el interés de que permanezcan en sus mismos precios.
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