Rosca de Reyes: broche de oro al Guadalupe-Reyes
Rellena o tradicional, para su degustación es momento para la convivencia con la familia
Dolores Martínez / El Sol de San Juan del Río
Con los hornos repletos de pedidos es como pasan las horas en las panaderías del municipio de San Juan del Río para hornear las suculentas roscas de reyes que se van a degustar durante estos dos días en familia y acompañadas de reuniones familiares.
Es así como en cada una de las roscas plasman con cariño, empeño y talento para poner cada detalle en los que se involucra la harina, azúcar, ates e higos, además de hacer la colocación de los niños envueltos entre exquisita masa que al hornearse son el pan perfecto.
Mejía Cruz dijo que, la meta para este año, es hacer un estimado de tres mil 500 roscas entre las rellenas y las tradicionales, además que hace diversos tamaños y cuentan con diversos puntos de venta.
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