Con 24 años de trayectoria, se ha convertido en un lugar de tradición en el centro de San Juan del Río
Samantha Vázquez
“Una de las funciones que tiene mi negocio es contratar a estudiantes universitarios para que se paguen la carrera. Hemos sacado alrededor de 42 chicos que hoy son licenciados, ingenieros y hasta un chef”.
Mariana Guerrero Ugalde se considera orgullosamente sanjuanense. Inspirada en el ejemplo y el trabajo incansable de sus padres comerciantes, hace 24 años decidió iniciar su propio negocio y se convirtió en la propietaria de la icónica cafetería La Parroquia, ubicada en el centro de San Juan del Río.
El pasado mes de marzo, recibió el reconocimiento “Mujeres que inspiran 2026” de manos de las regidoras del ayuntamiento del municipio “me siento contenta, emocionada y nerviosa porque no estoy acostumbrada a este tipo de homenajes”.
Mariana es una mujer empresaria, madre de familia de dos hijos y ejemplo de perseverancia en la comunidad, pues su cafetería se ha convertido en un referente de la ciudad, además de que le ha brindado trabajo a jóvenes universitarios.
Para Mariana Guerrero vale la pena que se reconozcan a estos negocios, porque usualmente la gente no se queda en San Juan del Río y con estos negocios se da a conocer el municipio. El lugar es famoso por su café de grano recién molido, y porque se distingue como uno de los lugares que impulsan la economía local.
“Nuestro café es el alimento estrella y nosotros hacemos el proceso del tostado y es muy fresco y vale la pena que vayan y lo prueben en cualquiera de sus presentaciones. Es mucha constancia, pero todo se puede siendo constante. Ahí los esperamos y gracias por su preferencia”.
