Excesos navideños pueden elevar colesterol y presión arterial: SES

Se recomienda que no se renuncie completamente a la comida de Navidad, pero si hay que comer de manera moderada y en cantidades menores

Patricia Calvillo

Las fiestas navideñas llenas de celebraciones y banquetes de pavo, romeritos, tamales y buñuelos, son motivo de que las personas suban de peso significativamente, esto puede oscilar entre los 4 y los 8 kilogramos; dicho incremento es registrado por las autoridades sanitarias del Estado.

La Navidad es una de las épocas del año en la que las mesas se llenan de platillos irresistibles desde las comidas propias de la temporada hasta una gran variedad de postres cargados de azúcar y crema, por eso es fácil dejarse llevar por la abundancia, lo que suele resultar en un consumo excesivo de calorías.

Este tipo de ingestas puede acarrear como consecuencias en la salud, que el organismo pueda enfrentar aumento de colesterol, en la presión arterial y problemas en el sistema cardiovascular, señaló Alejandra Ramos Cortés, responsable estatal del Componente de Nutrición de la Infancia y Adolescencia de los Servicios Estatales de Salud.

Los estudios revelan que el aumento de peso durante las fiestas no es una mera anécdota pues la mayoría de las personas suben de peso entre 4 y 8 kilos en el mes de diciembre debido a las altas calorías de los alimentos, las cenas tardías y el sedentarismo. Los alimentos ricos en grasas, azúcares y carbohidratos refinados, junto con la tendencia a comer más en las reuniones sociales, contribuyen a este fenómeno.

Lo que recomiendan en estos momentos es que no se renuncie completamente a la comida de Navidad, pero si hay que comer de manera moderada, en cantidades menores y buscar que lo que se consuma sea lo más saludable posible.

Se sugiera alimentarse de frutas y verduras frescas como naranjas, mandarinas, manzanas, granadas, calabazas, zanahorias, brócoli, espinacas y coles de Bruselas. Estos alimentos no solo son bajos en calorías, sino que también están llenos de fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que ayuda a mantener el metabolismo activo y saludable.

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Incluir frutas y verduras en cada comida no solo aporta frescura y color a los platos, sino que también nos ayuda a sentirnos saciados, lo que reduce las probabilidades de consumir otros alimentos más calóricos. Además, estas opciones son perfectas para acompañar los platillos tradicionales sin necesidad de sobrecargar las calorías.

Las sopas y caldos son una excelente opción para las comidas navideñas porque son ricas en vegetales, como calabaza, zanahoria, cebolla o incluso de pollo y pescado, que son fáciles de digerir y tienen un alto valor nutritivo. Este tipo de platos no solo son reconfortantes en los días fríos, sino que también ayudan a mantener una buena digestión y aportan nutrientes esenciales sin añadir muchas calorías.

Las sopas pueden incluir ingredientes como almejas, mariscos, pavo o pollo, combinados con hierbas y especias que no solo mejoran el sabor, sino que también aportan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Donde se llama a la moderación es en el tema de los postres navideños que son uno de los mayores atractivos de la temporada como las galletas de jengibre y chocolates, Sin embargo, el exceso de azúcar y grasa en estos dulces puede ser un factor importante en el aumento de peso. Lo ideal es no eliminar los postres por completo, pero sí controlar las porciones. Una idea para reducir el consumo de azúcar es preparar postres caseros con endulzantes naturales, como miel o stevia y sustituir parte de la harina blanca por opciones integrales.

También se deben beber por lo menos ocho vasos de agua simple potable al día y evitar el exceso en las bebidas alcohólicas pues son “calorías vacías” que ocasionan aumento de peso y pueden alterar el estado de humor, realizar actividad física, por lo menos 30 minutos al día realizando ejercicios de intensidad moderada como trotar, bailar o andar en bicicleta.

Con estas sencillas recomendaciones se puede disfrutar de las fiestas de estos días en compañía de las personas que quieres, indicó, deseo felices fiestas a todas y todos y agregó que el mejor regalo es mantenerse saludable para sentirte feliz y contagiarlo a los demás.