Éxito de SLP en expo alimentaria de Sagarpa

Los productores deben fortalecer el área de la comercialización, el tema agropecuario no es sencillo: Gastón Santos Ward

Emanuel Landeros

Los productores deben fortalecer el área de la comercialización, el tema agropecuario no es sencillo.

Así lo consideró en entrevista radiofónica el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Gastón Santos Ward, quien, en torno a la creación de un súper delegado para cada entidad, opinó que “las modificaciones que se están haciendo son una curva de aprendizaje”.

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Ante los micrófonos de ABC Radio aseguró que, durante la Expo Alimentaria Food Show 2018, “le fue muy bien a San Luis Potosí”; es la tercera edición, dijo, que organiza la SAGARPA.

Indicó que participaron 20 empresas potosinas, algunas de ellas habían ido ya en años anteriores “la verdad es que tuvimos mucho éxito, se pretende que a través de este evento puedan venderse alrededor de 20 mil millones de pesos”.

Esta expo alimentaria es la más grande de América Latina y es importante recalcar que en el tema del campo, los productores siempre están arriesgando su patrimonio, es un tema que depende mucho del clima.

Recordó que hay un factor importante en producir los alimentos que llegan a las mesas de las familias todos los días, no es un tema sencillo y muchas veces nos enfocamos solamente en la parte técnica productiva.

De igual forma destacó que el enfoque de la dependencia a su cargo, al realizar estas expos, es entrar al área de la comercialización, “muchas veces nos dedicamos de seis meses a dos años en producir algún tipo de alimento y para venderlo o comercializarlo le dedicamos 5 minutos”, ejemplificó.

Con esta expo alimentaria lo que está haciendo la SAGARPA es traer compradores de 46 diferentes países, ya con una cita de negocios y directamente sentarse en la mesa con los que se registraron para vender sus productos.

Habló de la presencia de una empresa de queso de tuna y también de licor artesanal “son jóvenes que empezaron hace 3 meses y que tuvieron un éxito tremendo en la feria, hoy ya tienen pedidos de diferentes partes del mundo”.

El delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación destacó la presencia de empresas cárnicas del Estado; productores de miel; vitivinícolas; de cervezas artesanales y una empresa que vende pulpa de tuna.

Finalmente, Santos Ward señaló que hubo más de 5 mil encuentros de negocios, “donde cada una de estas empresas se sentó con alguien para platicar de la posibilidad de exportar, como ejemplo está una industria de Villa de Ramos que vende chile seco que ya no tarda en exportar y ya les está vendiendo directamente a quien compra aquí en México, eliminando al menos a cuatro intermediarios”, destacó.