Hay desequilibrio en producción de alimentos
Hay sobreproducción en algunos y déficit en otros: Sagarpa
Mayra Tristán
El funcionario federal manifestó que “el 80% de la población, no nada más de México sino del mundo, están en un esquema de autoconsumo”, lo que ha generado que mientras hay sobreproducción de algunos alimentos, también haya déficit en otros.
Indicó que San Luis Potosí no escapa a dicha situación, “somos primeros en la producción de algunos productos, pero somos deficientes en la producción de otros productos, ahí es donde nos complementamos con otros estados”.
Por el contrario, en otros alimentos como los berries, apenas están incursionando los productores potosinos, sin embargo aseguró que en productos de la canasta básica como maíz y frijol, “estamos en el término medio y siempre viniendo a más”.
Santos Ward aseguró que el propósito de la Sagarpa es la suficiencia alimentaria, “es la producción de alimentos, que todos los mexicanos tengan suficiente qué comer y que el excedente pueda generar riqueza”.
Sin embargo insistió que una de las cuestiones que influyen en la deficiencia alimentaria, es que hay personas que sólo producen alimentos para autoconsumo, y son pocos los grandes productores que tienen excedentes que pueden comercializar.
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