Los culichis son fan de las tortas de chilaquiles
Hernán Alberto López Barraza es un joven que decidió emprender un negocio de tortas, la particularidad de su emprendimiento es que ofrece un platillo típico de la Ciudad de México, las tortas de chilaquiles
Josemiguel Souza / El Sol de Sinaloa
Se desconoce el lugar de origen de este platillo, pero se sabe que es muy típico en los estados del centro y sur de México.
Es así, cómo a Hernán Alberto López Barraza decidió traer este platillo a las tierras de la capital de Sinaloa, esto para ver si era del agrado de los culichis.
Hernán, tortero
Tras una investigación de 6 meses, Hernán decidió ofrecer a la ciudadanía de Culiacán las tortas de chilaquiles.
El tortero comentó que desde un inicio pensó que este platillo sería bien recibido por los culichis.
Asimismo, mencionó que hizo una expedición a Ciudad de México para verificar el cómo es que se hace el platillo.
Ricas tortas
Si horario de atención es de 7 de la mañana hasta que se acabe la materia prima.
Por otro lado, a pesar de solo tener tres días en el negocio, Hernán comento que ha habido mucha demanda de los culichis por las tortas de chilaquiles.
Como llegar
Están ubicados en la colonia Campiña, en las inmediaciones de la Calzada los Sabinos Ote, frente al parque La Campiña.
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