Restauranteros forman el “Movimiento cocinando Sinaloa”
La idea es subir la cadena restaurantera, el conocimiento, el nivel de la gastronomía, cambiar la imagen de Sinaloa y crear un conservatorio.
Sandra Solís
Indicó, la proyección es sumar a más chefs de restaurantes de Sinaloa, en el que hasta el momento se cuenta con la participación de agremiados de Mazatlán, Los Mochis, Guamúchil y Guasave, para que en estos municipios también se lleven a cabo eventos de beneficencia.
Taniyama Ceballos, aclaró que hasta el momento se tiene contemplado realizar tres eventos antes de que finalice el 2019, todos dedicados para la ciudad de los niños, sin embargo, no se descarta que en el futuro se apoye a otros sectores que requieren de ayuda.
El 22 de agosto habrá una cena beneficio con cinco tiempos para 90 personas en Clan Taniyama, con un costo de 950 pesos el cubierto, con la participación de los chefs antes mencionados.
El 20 de septiembre el evento será en el restaurante Norte 33 y en noviembre habrá una cena por parte de Canirac en el que participarán alrededor de ocho chefs.
El titular de la cámara restaurantera, señaló que en estos eventos de beneficencia también se va a solicitar el apoyo de los estudiantes de gastronomía, a quienes, se pretende dar un impulso y reconocer su labor como nuevos talentos.
Por su parte, el director operativo de Amigos de Ciudad de los Niños IAP, Daniel Gámez, detalló que con los eventos se beneficiará a 29 niños que tienen entre tres y 14 años.
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