Venta de carne de dudosa calidad: ganaderos

Culiacán, Sin.- Ganaderos de todo el estado que participaron el Foro Virtual: Análisis de Iniciativas y Propuestas para la Nueva Ley de Fomento Ganadero del Estado de Sinaloa que organizó el congreso, advirtieron que en el estado la ganadería está dejando de ser rentable, sobre todo, para los pequeños ganaderos, por lo dijeron que más que apoyos, lo que requieren es que se les otorguen precios justos.

Jesús Brígido Coronel Valle, de la Unión de Engordadores de Ganado Bovino de Sinaloa propuso la creación de la Comisión Estatal de la carne para que regule la calidad de este alimento, al advertir que en estos momentos está entrando y hay venta de carne de dudosa calidad en establecimientos del estado.

Luis Fernando Velázquez Serrano, presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, solicitó dar certidumbre jurídica al patrimonio de los ganaderos, además de contar con una ley actualizada y tener mayor claridad en materia de sanidad para obtener mejores certificaciones.

Queremos que lo que producimos tenga el valor justo porque cada año, pequeños ganaderos tiran la toalla porque la actividad ya no es rentable.Albin Valenzuela

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“Los invito para que aprovechemos este espacio, para que aprovechemos esta apertura de la Sesenta y Tres Legislatura para no legislar a espaldas de ustedes, que son los conocedores, que son los productores, que son quienes viven de esta actividad y por eso nos interesa que esta nueva ley sea construida con ustedes”.

De manera particular, creo, en lo que tiene que ver con el estatus sanitario ganadero.Domínguez Nava

La presidenta de la Junta de Coordinación Política enfatizó que la nueva ley, por supuesto debe fortalecer las responsabilidades locales con respecto a la sanidad ganadera, no sólo porque asegura la presencia comercial en el ámbito internacional, sino porque en sí misma representa una garantía para el sano consumo.

Sin duda, manifestó, en este foro habrán de presentarse las propuestas que se refieran no sólo a esos propósitos, sino también las que fortalezcan en materia de la planeación, organización, producción, desarrollo, fomento y protección de todas las actividades pecuarias.

Agradeció a las y los participantes en este foro su presencia y por brindar sus opiniones para modernizar la norma que le permita a la ganadería sinaloense estar a la altura de sus necesidades, de los mercados cada más exigentes y desde luego de la salud de los consumidores.